Boites tofu teriyaki et nouilles

Ingredients

Ingredients

Quantites batch-cooking pour 4 portions.

• 400 g de tofu ferme, presse et coupe en des
• 300 g de nouilles aux oeufs
• 1 tete de brocoli, detaillee en fleurettes
• 2 carottes, coupees en julienne
• 4 c. a soupe de sauce soja
• 2 c. a soupe de miel
• 1 c. a soupe de gingembre rape
• 2 gousses d'ail rapees
• 1 c. a soupe d'huile de sesame
• 1 c. a soupe de maizena

Etapes

Etapes

Suivez l'ordre de cuisson pour garder une prep fiable et repetable.

1. 1

   Enrobez le tofu de maizena puis faites-le rotir a 220 C pendant 20 minutes jusqu'a ce que les bords soient croustillants.

2. 2

   Faites cuire les nouilles et cuisez le brocoli a la vapeur pendant les 3 dernieres minutes.

3. 3

   Melangez au fouet la sauce soja, le miel, le gingembre, l'ail, l'huile de sesame et 4 c. a soupe d'eau pour faire une sauce rapide, puis faites-la chauffer dans une poele.

4. 4

   Melangez les nouilles, le brocoli, les carottes et le tofu roti avec la sauce.

5. 5

   Repartissez dans les boites et laissez refroidir avant de fermer.