Barquettes boulettes boeuf et couscous

Ingredients

Ingredients

Quantites batch-cooking pour 4 portions.

• 600 g de boeuf hache maigre
• 250 g de couscous
• 1 courgette, coupee en des
• 1 oignon rouge, coupe en quartiers
• 250 g de tomates cerises
• 2 c. a cafe de cumin moulu
• 1 c. a cafe d'ail en poudre
• 1 c. a cafe d'origan seche
• 2 c. a soupe d'huile d'olive
• 150 g de yaourt grec

Etapes

Etapes

Suivez l'ordre de cuisson pour garder une prep fiable et repetable.

1. 1

   Melangez le boeuf hache avec le cumin, l'ail en poudre, l'origan, le sel et le poivre, puis formez de petites boulettes.

2. 2

   Faites rotir les boulettes, la courgette, l'oignon rouge et les tomates cerises avec l'huile d'olive a 220 C pendant 20 minutes.

3. 3

   Versez de l'eau bouillante sur le couscous, couvrez et laissez gonfler 5 minutes avant d'egarer les grains a la fourchette.

4. 4

   Repartissez le couscous dans les barquettes puis ajoutez les boulettes et les legumes rotis.

5. 5

   Servez avec une cuilleree de yaourt grec apres rechauffage.